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先日の旅できゅうりを箱買いした我が家
きゅうりは切り方だけで味が変わります～～
新発見～な味だから是非是非お試しあれ～～
って、、写真撮り忘れましたが･ﾟ･(；￢з￢A
まず・・きゅうりを洗ってまな板の上であら塩を振り
板ずりします
（手のひらできゅうりを数本まな板に押し付けるようにコロコロ転がす）
塩がなじんだら塩を軽く水で流し、麺棒で叩きます
力は入れすぎないように・・割れてきたらオッケー
それを食べやすい大きさに切って
好きな食べ方で食べるのです～～
だから、写真のきゅうり、、ちょっとボロっとしてるでしょ？（笑）
このきゅうりの切り方でバンバンジーもGOOD～～
今回は辛味噌ソース
味噌・砂糖・にんにく・生姜にサラダ油を入れて伸ばします
このままでいただくとピリッとします。（我が家はピリッと派）
好みで火にかけて、辛味を飛ばすとマイルドになりますよぉ～
辛いの好きな人はコチュジャン足してね～
モロキュウ～な感じだけどかなりお酒に合う美味しい逸品になりますv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
包丁で切った時とは全然違う食感試してみてくださいね☆-(ゝω･ )ﾉ゛♥
そして、箱買いした玉ねぎは・・・
玉ねぎを丸ごと入れてスペアリブシチュー.+:｡ ｵｵｫヾ(◎´∀｀◎)ﾉｫｫｯ ｡:+.
これがうまいのよぉ～～
我が家は活力鍋でやるので柔らかくなりすぎ(*｀艸´)
形残ってない玉ねぎもあります～～
そして、奥に見えるのは・・・買ってきたきゅうりを浅漬けにしたのと
らっきょう＆玉ねぎの漬物
今年はらっきょうと玉ねぎの漬物色んな味でつけてみました
玉ねぎは味噌と酢。
らっきょうは甘酢・塩・醤油
玉ねぎって案外美味しい～:*(人´ω｀*)
また漬けてみようっと
らっきょうは甘すぎたので次回は味の調整が必要でした
そして、今は・・・
買ってきた大量のにんにくをたまり漬けにしてるところ:*(人´ω｀*)
にんにくって沸騰したお湯、火を止めて その中に30分から一時間
つけてから醤油汁に漬けるのね・・((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ
（もしかして、玉ねぎも同じ段階踏むともっと美味しいかも？）
水切って醤油とみりん3：2の割合の汁に昆布と一緒に漬けました
結果は10日後・・・☆-(ゝω･ )ﾉ゛♥
レシピ・・と言えない記事ですが～～
何かのヒントになればいいな～(*´ω｀*)
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